食品物流是对食品、食品相关服务及相关信息从田头到餐桌的系统管理和综合应用，以满足消费者需求的供应链过程的一部分，是食品供应链中的一个重要过程。食品物流所承担的任务是艰巨的，其物流过程有着特殊的要求（如温度、时间甚至摆放方式等都有较具体的要求）。
食品企业为了保持竞争力，必须不断的缩短产品开发研制时间、改进产品质量、降低生产成本、缩短交货周期。
食品物流控制要点 ：
两链一期（常温链、低温链和保质期）
时间
温度
常温物流仓储服务
库容卫生、货物堆放、定置管理、安全防范、帐物卡、服务（装卸货及时、发货正确率 100% 、服务的改进（投诉响应）
常温物流运输服务
门到门运输、现场管理、运输控制、回单跟踪、客户服务
冷链物流
增值服务
多批次、小批量问题
食品安全问题
退货管理问题